云阳杜公酒

关于杜公

云阳县是著名的美酒之多。据《水经注》、《郡国志》等古籍记载,远在战国时期,云阳“鬯乡清”涌就名播华夏,受到秦王的青睐。到了唐代,又生产出“曲米春”酒,被杜甫、苏轼、陆游、范成大、朱熹、吴承恩等数十位大诗人、大文学家视为饮中奇珍,纷纷赋诗称赞。

公元765年9月,伟大的爱国主义诗人杜甫即在诗中写到: “闻道云安曲米春,才倾一盏即醺人。乘舟买醉非难事,当令美味入吾唇。”(《拨闷》)后来,他在云安(唐时名,即今云阳县)客居大半年,与朋友常征君、郑氏兄弟等畅饮曲米春酒,忧心国事,写下近40首不朽诗篇。到了宋代,文人墨客对曲米春酒更是赞赏有加。大诗人、大文学家苏轼写诗称道: “天门冬熟新春喜,曲米春香并舍闻。”王十朋亦吟咏:“云安曲米瓶双玉,聊助诗人作小醺。”范成大亦谓: “云安酒浓曲米贱,家家扶得醉人回。”南宋诗人邓深写得更加生动具体:“名自云安已久传,未尝先觉口流涎。三杯通道正须此,一盏醺人今信然。”

杜公酒诞生于上世纪80年代中叶,以诗圣杜甫命名,在原料选配、酿造工艺上与巴乡清、曲米春一脉相承。它窖香浓郁,口感醇甜,酒体丰满,诸味协调,回味余长,保持着传统的风味。一上市,就受到社会各届的赞赏。1986年以来,杜公酒先后荣获“中商部优质产品”、“四川省优质产品”称号,并荣获“全国旅游食品展“银樽奖”、中商部“银爵奖”。

重新上市的杜公酒融传统工艺与现代技术为一体,它必将以其更加优良的品味、厚重的文化而飘香海内外。

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