如果大家还不明白，
那么说到“陈皮”，
大家总知道了吧？
陈皮，就是芸香科植物橘干燥成熟的果皮。
记忆中，
小时候经常剥下的橘子壳壳，
基本都会放在筲箕等地方放干。
然后在炖鸡炖肉的时候，
就是上等的的辅料。
一只纯正的土鸡，
炖的时候放点干橘子壳壳，
那香味可以飘到百米开外，
甚至让很多过身的人，
一闻便知家里炖的啥！
为何我对红橘印象深刻？
因为在我们老家那个小山村，
海拔基本都在500、600米以上，
对比一些临水临江的低山区域而言，
种植柑橘的优势不明显。
但也不是没有，
在我印象中，而是最典型的，
除了那种土广柑，就是红橘了。
在每年的冬腊月，
其他树木基本都是凋零一片，
唯有那一树树的橘子树，挂满果果，
一样望去，活像一串明亮的小灯笼，
照亮了寂静的乡村。
让路过之人，无不驻足向往。
当然，在我印象中，
我们那时吃过的红橘品相，
那定是赶不上今天市场上卖的。
除了栽培条件和日常维护影响，
更重要的一点：
是橘子基本还没完全成熟，
都被我们这些细娃儿给摘光了！
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